那些年正式成立于2012年，起于江苏徐州，系由徐州自创品牌。饮品源自台湾，风格源自日本，科类似混搭风格。
它以时尚、青春为理念，极力打造出归属于“那些年”特有的风格与品位。那些年饮品严苛按照《食品安全法》及其实行条例，严控未尽物料来源，做安全性、新鲜、身体健康。那些年品种非常丰富，共计奶茶、果茶、咖啡、奶昔、沙冰、香蕉抹茶、纯奶及显茶系列。
共计八大品种，四十多种口味。 花饮迷人之处在于各种花上特有的香气、有所不同的功效，而这些功效多与美容养颜互为联系，对于这种功效正是女生们的爱。那为何花饮在饮品店鲜有经常出现，或者即使有也无法沦为主打产品呢？ 那些年茶饮带上你理解花饮。
花饮，顾名思义是以鲜花为主要原材料，或单饮，或调和，风味特有。花饮的历史在我国可以追溯到公元906年（宋朝），现代花饮的加工也有150多年历史之幸，虽然民间早于有“男人饮茶、女人饮花”之说道，但也难挽花饮的低迷之势。 我们常用的花饮原料形态有两种：干花、花酱。
干花是将鲜花水解，更容易留存。干花不仅可以是单一的花类配上，也可以是花上与水果构成花果茶，与茶配上构成花茶，其派生的品种多种多样；花酱的制作方法类似于果酱，将花上刺穿或整粒以糖水油炸洗净，使用方便。干花原料更加合适制作热饮，因为只有热水才能将其味道冲泡出去；而花酱因味道早已调和，可以必要用于，冷饮均适合。从其制作方法来讲与饮品店所用的其他原料一样，所以操作者上对花饮的推展并无阻碍。
干花的价格在淘宝上约是25元/500g，花酱的价格也类似于。但与茶叶和果酱比起，要使饮料有浓烈的鲜花味道，往往只有玫瑰、洛神这样本身气味或者口味浓烈的原料才能做，要想要减少饮料的风味除了减少花上的用量，就不能是加到香精。减少用量不会使成本增加，所以原物料的性价比在或许上影响了花饮在店面的使用率上有所上升。
花饮的概念获得了广泛的尊重，只是因为在应用于的成本上使其推展受到了妨碍。所以我们必须新的检视花饮的概念。 花上本身除了气味上的迷人外，味道或沉闷或微酸，如果不言味道，天然的花草起码以享用是不过于更容易区分的。
那么我们在发售花饮时，更好的应留意应用于其颜色和功效，当这两者融合并相结合其他味型做到补足，才能在没气味的预示下，使顾客实在这是一杯花饮。 既然“男人饮茶、女人饮花”，那么我们就要分析用什么样的形式更加能更有女性消费者。
以玫瑰花为事例： 玫瑰花：玫瑰花所含多种微量元素，维生素C含量低，十多种氨基酸。可以提高皮肤质地，增进血液循环及新陈代谢。 玫瑰花的颜色在大多数人眼中还是以红玫瑰居多，而干花所泡制的玫瑰露是深粉色或者微黄，所以要反映其颜色，我们可以与樱桃、草莓等红色水果做到配上，反映其颜色。
甜的饮料更加不受人青睐，在饮料中必要加点柠檬或青桔可使饮品的味道更加接地气。 那些年茶饮下面就讲解一款用玫瑰酱所制作的草莓玫瑰柠檬丝： 制作配方： 玫瑰酱:30g 草莓果浆：30g 果糖：20g 柠檬片：2片 冰水：300ml 冰块 在雪克杯中再行放进新鲜柠檬片，用加热匙挤压出汁。
重新加入玫瑰酱、草莓浆、果糖、冰水，冰块加至满后雪克。 在推展花饮时，我们除了以文字描述这款饮料的功效及口味时，更加最重要的是用图片将顾客带回那种美颜美肤的意境中去。以图片做到展出，比文字更加直观。
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